Maltitol, bir şeker alkolidi olarak sınıflandırılan bir tatlandırıcıdır ve çeşitli gıda ürünlerinde kullanılır. Maltitol, maltitol şurubu adı verilen bir formda da bulunabilir. Maltitol, doğal olarak şeker alkollerinden olan maltitolun fermente edilmesiyle elde edilir.
Maltitollü çikolata, maltitolün bir tatlandırıcı olarak kullanıldığı çikolata türüdür. Maltitol, tatlı bir lezzet sağlarken şekerin sağladığı kalorilerin sadece bir kısmını içerir. Bu nedenle, düşük kalorili veya şeker alımını sınırlamak isteyen insanlar için bir alternatif olarak tercih edilebilir.CALLEBAUT markasının şekersiz maltitollü çikolataları ile ürettiğimiz bu ürünümüz şeker içermeyen ve kalrisi azaltılmış bir üründür.
şekersiz çikolatalı ürünüzün baz kısmında ise sü, süt kreması,stevya yer almaktadır. temelde sütlü baz olan çeşidimizin içerisinde şekersiz çikolata ve yüksek kalitedeki barry cacao extra brute 20-22 ürünü yer almaktadır.
